5 causas que reducen la uniformidad de la parvada
La uniformidad de la parvada debe de listarse como una prioridad de cualquier empresa avícola moderna. Garantizar una alta tasa de uniformidad se traduce en mayor rentabilidad, con menos dificultades en el procesamiento.
Pero, ¿en qué consiste la uniformidad de la parvada? Tengamos en cuenta que los pollos tienen el potencial de alcanzar pesos ideales en pocas semanas. Este rápido crecimiento en las parvadas puede resultar en una falta de uniformidad. Es decir, variaciones en el peso corporal al momento del sacrificio.
La variabilidad del peso de la parvada se puede medir de formas:
- Coeficiente de variación: mide la distribución de los pesos corporales dentro de la parvada.
- Uniformidad: mide la uniformidad de los pesos corporales dentro de una parvada.
En el caso de la uniformidad se indica el porcentaje de la parvada que corresponde a un rango del peso corporal promedio. Ese rango puede ser 10% más o menos de la media. Entonces, a mayor porcentaje la uniformidad, menos variable será la parvada.
Una uniformidad deficiente de las parvadas de pollos de engorde puede provenir de diferentes motivos. Veamos las 5 más importantes:
Causa 1: Ambientes
Dependiendo del clima, área, tipo de construcción, aislamiento y humedad puede influir en los resultados de cría. Por ejemplo, la temperatura del suelo afecta mucho más de lo que imagina. Si los pollitos reposan en suelos fríos, la baja temperatura afectará en el desarrollo intestinal del pollito. En consecuencia, tendrá menor absorción de los nutrientes y mayor riesgo en su salud intestinal.
El acondicionamiento del galpón debe verse más como una inversión que un gasto. Las temperaturas desiguales repercutirán en la ingesta y nutrición general de la parvada.
Igualmente, una iluminación insuficiente en los horarios de alimentación contribuye a la baja uniformidad.
Tus pollos deben contar siempre con una buena disponibilidad de equipos, como comederos y bebederos.
La intensidad y distribución de las fuentes de luz por lo tanto debe ser correcta y uniforme.
Causa 2: Control de enfermedades
La introducción o el mal control de una enfermedad pueden afectar en gran medida la uniformidad y otros parámetros de producción. La coccidiosis y otras enfermedades virales y bacterianas pueden afectar gravemente a la uniformidad de la parvada.
Antes de la llegada de los pollitos, se debe limpiar y desinfectar adecuadamente. De esta manera estimulamos un ambiente libre de bacterias o virus, incluso de parvadas anteriores.
Causa 3: Mezclar distintos lotes de pollos
Asegurar que los pollitos provienen de una parvada uniforme es el primer paso. Por lo tanto, evita mezclar pollitos de tamaños diferentes. Igualmente se recomienda segmentar por sexo, para evitar la variabilidad en resultados. Aplicar estándares de calidad del pollito fomentará mejores resultados en la uniformidad avícola.
Causa 4: Distribución de espacio
No proporcionar los suficientes comederos y bebederos respecto a la densidad de las aves es crucial. Para ello evalúa la cantidad de comederos y bebederos respecto al número de pollos en la parvada.
Los espacios se deben manejar de tal manera que el pollito siempre esté en un ambiente óptimo de ventilación.
Causa 5: Alimentación pobre en nutrientes
Se sabe que la uniformidad de las parvadas de pollos de engorde varía según la alimentación dada. Asegúrate que tus pollos y gallinas no consuman alimentos con requerimientos nutricionales inapropiados e ineficientes.
Los pollos de engorde deben ingerir balanceados de acuerdo a su exigencia nutricional, estirpe y peso. Y sólo ello es posible mediante una alimentación con balanceados Wayne.
Recuerda que si este problema no se soluciona en la etapa temprana de la vida, la uniformidad deficiente permanecerá dentro de la parvada. Obtendremos resultados con pesos diferentes a la edad de salida.
¿En aves reproductoras es igual relevante la uniformidad?
La respuesta precisa es sí. En el caso de las gallinas ponedoras y reproductoras estas alcanzan su madurez sexual a cierta edad. Sin embargo, las pollitas con bajo peso han retrasado el inicio de la producción de huevos.
Por lo tanto, una uniformidad deficiente (gran cantidad de aves demasiado pesadas o demasiado livianas dentro de una parvada) puede causar serios problemas de rendimiento en reproductoras y ponedoras comerciales.
